муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение гимназия № 12 имени Героев-пионеров города Каменск-Шахтинского
1. Планируемые предметные результаты освоения курса
Предметные результаты освоения учащимися предмета «Технология»: в познавательной сфере:
■ практическое освоение обучающимися основ проектноисследовательской деятельности; проведение наблюдений и экспериментов под руководством учителя; объяснение явлений, процессов и связей, выявляемых в ходе исследований;
■ распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в технологических процессах; оценка технологических свойств сырья, материалов и областей их применения;
■ развитие умений применять технологии представления, преобразования и использования информации, оценивать возможности и области применения средств и инструментов ИКТ в современном производстве или сфере обслуживания, рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания объектов труда;
■ овладение средствами и формами графического отображения объектов или процессов, правилами выполнения графической документации, овладение методами чтения технической, технологической и инструктивной информации;
■ формирование умений устанавливать взаимосвязь знаний по разным учебным предметам для решения прикладных учебных задач; применение общенаучных знаний по предметам естественно-математического цикла в процессе проектирования;
■ овладение алгоритмами и методами решения организационных и технологических задач; овладение элементами научной организации труда в трудовой сфере:
■ планирование технологического процесса и процесса труда; подбор оборудования с учётом требований технологии и материальноэнергетических ресурсов;
■ овладение методами учебно-исследовательской и проектной деятельности, решения творческих задач, моделирования, конструирования; проектирование последовательности операций и составление операционной карты работ;
■ выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, ограничений; соблюдение трудовой и технологической дисциплины; соблюдение норм и правил безопасного труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены;
■ контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и измерительных инструментов; выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;
■ документирование результатов труда и проектной деятельности; расчёт себестоимости продукта труда;
в мотивационной сфере:
■ оценивание своей способности к труду в конкретной предметной деятельности; осознание ответственности за качество результатов труда;
■ согласование своих потребностей и требований с потребностями и требованиями других участников познавательно-трудовой деятельности;
■ формирование представлений о мире профессий, связанных с изучаемыми технологиями, их востребованности на рынке труда;
в эстетической сфере:
■ овладение методами эстетического оформления изделий обеспечения сохранности продуктов труда, дизайнерского проектирования изделий; разработка варианта рекламы выполненного изделия;
■ рациональное и эстетическое оснащение рабочего места с учётом требований эргономики и элементов научной организации труда;
■ умение выражать себя в доступных видах и формах художественно-прикладного творчества; художественное оформление объекта труда и оптимальное планирование работ;
■ рациональный выбор рабочего костюма и опрятное содержание рабочей одежды;
■ участие в оформлении класса и школы, озеленении пришкольного участка, стремление внести красоту в домашний быт;
в коммуникативной сфере:
■ практическое освоение умений, составляющих основу коммуникативной компетентности: действовать с учётом позиции другого и уметь согласовывать свои действия; устанавливать и поддерживать необходимые контакты с другими людьми; удовлетворительно владеть нормами и техникой общения; определять цели коммуникации, оценивать ситуацию, учитывать намерения и способы коммуникации партнёра, выбирать адекватные стратегии коммуникации;
■ установление рабочих отношений в группе для выполнения практической работы или проекта, эффективное сотрудничество и способствование эффективной кооперации; интегрирование в группу сверстников и построение продуктивного взаимодействия со сверстниками и учителями;
■ сравнение разных точек зрения перед принятием решения и осуществлением выбора; аргументирование своей точки зрения, отстаивание в споре своей позиции невраждебным для оппонентов образом;
.развитие моторики и координации движений рук при работе ручными инструментами и выполнении операций помощью машин и механизмов; достижение необходимой точности движений при выполнении различных технологических операций;
■ соблюдение необходимой величины усилий, прикладываемых к инструментам, с учётом технологических требований;
■ сочетание образного и логического мышления в проектной деятельности.
2. Содержание и структура учебного предмета, курса
2.1. Содержание учебного предмета
Раздел «Технологии домашнего хозяйства»
Тема: Освещение жилого помещения.
Предметы искусства и коллекции в интерьере
Теоретические сведения. Роль освещения в интерьере. Понятие о системе освещения жилого помещения. Естественное и искусственное освещение. Типы ламп: накаливания, люминесцентные, галогенные, светодиодные. Особенности конструкции ламп, область применения, потребляемая электроэнергия, достоинства и недостатки.
Типы светильников: рассеянного и направленного освещения. Виды светильников: потолочные висячие, настенные, настольные, напольные, встроенные, рельсовые, тросовые. Современные системы управления светом: выключатели, переключатели. Комплексная система управления «умный дом». Типы освещения: общее, местное, направленное, декоративное, комбинированное.
Предметы искусства и коллекции в интерьере. Оформление и размещение картин. Понятие о коллекционировании. Размещение коллекций в интерьере. Профессия дизайнер.
Лабораторно-практические и практические работы. Выполнение электронной презентации «Освещение жилого дома».
Систематизация коллекции, книг.
Теоретические сведения. Значение в жизни человека соблюдения и поддержания чистоты и порядка в жилом помещении. Виды уборки: ежедневная (сухая), еженедельная (влажная), генеральная. Их особенности и правила проведения. Современные натуральные и синтетические средства, применяемые при уходе за посудой, уборке помещения.
Лабораторно-практические и практические работы. Генеральная уборка кабинета технологии.
Подбор моющих средств для уборки помещения.
Раздел «Электротехника»
Теоретические сведения. Зависимость здоровья и самочувствия людей от поддержания чистоты в доме. Электрические бытовые приборы для уборки и создания микроклимата в помещении. Современный пылесос, его функции. Робот-пылесос. Понятие о микроклимате. Приборы для создания микроклимата (климатические приборы): кондиционер, ионизатор-очиститель воздуха, озонатор. Функции климатических приборов.
Лабораторно-практические и практические работы. Изучение потребности в бытовых электроприборах для уборки и создания микроклимата в помещении.
Подбор современной бытовой техники с учётом потребностей и доходов семьи.
Раздел «Кулинария»
Тема: Блюда из молока и кисломолочных продуктов
Теоретические сведения. Значение молока и кисломолочных продуктов в питании человека. Натуральное (цельное) молоко. Молочные продукты. Молочные консервы. Кисломолочные продукты. Сыр. Методы определения качества молока и молочных продуктов. Посуда для приготовления блюд из молока и кисломолочных продуктов. Молочные супы и каши: технология приготовления и требования к качеству. Подача готовых блюд. Технология приготовления творога в домашних условиях. Технология приготовления блюд из кисломолочных продуктов. Профессия мастер производства молочной продукции.
Лабораторно-практические и практические работы. Определение качества молока и молочных продуктов.
Приготовление молочного супа, молочной каши или блюда из творога.
Тема: Изделия из жидкого теста
Теоретические сведения. Виды блюд из жидкого теста. Продукты для приготовления жидкого теста. Пищевые разрыхлители для теста. Оборудование, посуда и инвентарь для замешивания теста и выпечки блинов. Технология приготовления теста и изделий из него: блинов, блинчиков с начинкой, оладий и блинного пирога. Подача их к столу.
Определение качества мёда органолептическими и лабораторными методами.
Лабораторно-практические и практические работы.
Определение качества мёда.
Тема: Виды теста и выпечки
Теоретические сведения. Продукты для приготовления выпечки. Разрыхлители теста. Инструменты и приспособления для приготовления теста и формования мучных изделий. Электрические приборы для приготовления выпечки.
Дрожжевое, бисквитное, заварное тесто и тесто для пряничных изделий. Виды изделий из них. Рецептура и технология приготовления пресного слоёного и песочного теста. Особенности выпечки изделий из них. Профессия кондитер.
Лабораторно-практические и практические работы. Приготовление изделий из пресного слоёного теста.
Приготовление изделий из песочного теста.
Тема: Сладости, десерты, напитки
Теоретические сведения. Виды сладостей: цукаты, конфеты, печенье, безе (меренги). Их значение в питании человека. Виды десертов. Безалкогольные напитки: молочный коктейль, морс. Рецептура, технология их приготовления и подача к столу. Профессия кондитер сахаристых изделий.
Лабораторно-практические и практические работы. Приготовление сладких блюд и напитков.
Тема: Сервировка сладкого стола. Праздничный этикет
Теоретические сведения. Меню сладкого стола. Сервировка сладкого стола. Набор столового белья, приборов и посуды. Подача кондитерских изделий и сладких блюд. Правила поведения за столом и пользования десертными приборами. Сладкий стол - фуршет. Правила приглашения гостей. Разработка пригласительных билетов с помощью ПК.
Лабораторно-практические и практические работы. Разработка меню.
Приготовление блюд для праздничного сладкого стола.
Сервировка сладкого стола.
Разработка приглашения на праздник с помощью ПК.
Раздел «Создание изделий из текстильных материалов»
Тема: Свойства текстильных материалов
Теоретические сведения. Классификация текстильных волокон животного происхождения. Способы их получения. Виды и свойства шерстяных и шелковых тканей. Признаки определения вида тканей по сырьевому составу. Сравнительная характеристика свойств тканей из различных волокон.
Лабораторно-практические и практические работы. Определение сырьевого состава тканей и изучение их свойств.
Тема: Конструирование швейных изделий
Теоретические сведения. Понятие о поясной одежде. Виды поясной одежды. Конструкции юбок. Снятие мерок для изготовления поясной одежды. Построение чертежа прямой юбки.
Лабораторно-практические и практические работы. Снятие мерок и построение чертежа прямой юбки в натуральную величину.
Тема: Моделирование швейных изделий.
Теоретические сведения. Приемы моделирования поясной одежды. Моделирование юбки с расширением книзу. Моделирование юбки со складками. Подготовка выкройки к раскрою.
Лабораторно-практические и практические работы. Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою.
Тема: Швейная машина
Теоретические сведения. Уход за швейной машиной: чистка и смазка движущихся и вращающихся частей. Приспособления к швейной машине.
Лабораторно-практические и практические работы. Уход за швейной машиной: чистка и смазка.
Тема: Технология изготовления швейных изделий
Теоретические сведения. Технология изготовления поясного швейного изделия. Правила раскладки выкроек поясного изделия на ткани. Правила раскроя. Выкраивание бейки. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы ножницами, булавками, утюгом. Дублирование детали пояса клеевой прокладкой-корсажем.
Основные операции при ручных работах: прикрепление подогнутого края потайными стежками — подшивание.
Основные машинные операции: подшивание потайным швом с помощью лапки для потайного подшивания; стачивание косых беек; окантовывание среза бейкой. Классификация машинных швов: краевой окантовочный с закрытым срезом и с открытым срезом.
Технология обработки среднего шва юбки с застёжкой-молнией и разрезом. Притачивание застёжки-молнии вручную и на швейной машине. Технология обработки односторонней, встречной и байтовой складок.
Подготовка и проведение примерки поясной одежды. Устранение дефектов после примерки.
Последовательность обработки поясного изделия после примерки. Технология обработки вытачек, боковых срезов, верхнего среза поясного изделия прямым притачным поясом. Вымётывание петли и пришивание пуговицы на поясе. Обработка нижнего среза изделия. Обработка разреза в шве. Окончательная влажно-тепловая обработка изделия.
Лабораторно-практические и практические работы. Раскрой проектного изделия.
Изготовление образцов ручных и машинных работ.
Обработка среднего шва юбки с застёжкой-молнией.
Обработка складок.
Подготовка и проведение примерки поясного изделия.
Обработка юбки после примерки: вытачек и боковых срезов, верхнего среза прямым притачным поясом, нижнего среза.
Выполнение прорезной петли и пришивание пуговицы.
Чистка изделия и окончательная влажно-тепловая обработка.
Раздел «Художественные ремёсла»
Тема: Вязание крючком
Теоретические сведения. Краткие сведения из истории старинного рукоделия — вязания. Вязаные изделия в современной моде. Материалы и инструменты для вязания. Виды крючков и спиц. Правила подбора инструментов в зависимости от вида изделия и толщины нити. Организация рабочего места при вязании. Расчёт количества петель для изделия. Отпаривание и сборка готового изделия.
Основные виды петель при вязании крючком. Условные обозначения, применяемые при вязании крючком. Вязание полотна: начало вязания, вязание рядами, основные способы вывязывания петель, закрепление вязания. Вязание по кругу: основное кольцо, способы вязания по кругу.
Лабораторно-практические и практические работы. Вывязывание полотна из столбиков с накидом несколькими способами.
Выполнение плотного вязания по кругу.
Тема: Вышивание
Теоретические сведения. Материалы и оборудование для вышивки. Приёмы подготовки ткани к вышивке. Технология выполнения прямых, петлеобразных, петельных, крестообразных и косых ручных стежков.
Техника вышивания швом крест горизонтальными и вертикальными рядами, по диагонали. Использование ПК в вышивке крестом.
Стирка и оформление готовой работы. Профессия вышивальщица.
Лабораторно-практические и практические работы Выполнение образцов швов крестообразными и косыми стежками. Выполнение образца вышивки в технике крест.
Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности»
Тема: Исследовательская и созидательная деятельность.
Теоретические сведения. Цель и задачи проектной деятельности в 7 классе. Составные части годового творческого проекта семиклассников.
Практические работы. Творческий проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства».
Творческий проект по разделу «Кулинария».
Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов».
Творческий проект по разделу «Художественные ремёсла».
Составление портфолио и разработка электронной презентации.
Презентация и защита творческого проекта.
Варианты творческих проектов: «Умный дом», «Комплект светильников для моей комнаты», «Праздничный сладкий стол», «Сладкоежки», «Праздничный наряд», «Юбка-килт», «Подарок своими руками», «Атласные ленточки» и др.
2.2. Структура учебного предмета, курса
|
№ |
Раздел |
Кол-во часов |
|
1. |
Технологии домашнего хозяйства |
5 |
|
2. |
Кулинария |
6 |
|
3. |
Художественные ремесла |
12 |
|
4. |
Создание изделий из текстильных материалов |
29 |
|
5. |
Технологии творческой и опытнической деятельности |
14 |
|
6. |
Повторение |
4 |
|
|
Итого |
67 |
3. Тематическое планирование, график и виды контроля освоения учебного предмета
3.1. Календарно-тематическое планирование
|
№ урока |
Тема |
Кол-во часов |
Дата | |
|
Класс 7а,7б |
Класс7в | |||
|
Раздел «Технологии домашнего хозяйства» | ||||
|
1-2 |
Освещение жилого помещения |
2 |
|
|
|
3 |
Предметы искусства и коллекции в интерьере. |
1 |
|
|
|
4 |
Гигиена жилища. |
1 |
|
|
|
5 |
Бытовые приборы. |
1 |
|
|
|
6-7 |
Творческий проект «Умный дом» |
2 |
|
|
|
8 |
Защита творческого проекта |
1 |
|
|
|
Раздел «Кулинария» | ||||
|
9 |
Блюда из молока и кисломолочных продуктов. |
1 |
|
|
|
10 |
Изделия из жидкого теста. |
1 |
|
|
|
11 |
Виды теста и выпечки. |
1 |
|
|
|
12 |
Приготовление изделий из пресного теста. |
1 |
|
|
|
13 |
Технология приготовления десертов. |
1 |
|
|
|
14 |
Сервировка сладкого стола. Этикет. |
1 |
|
|
|
15-16 |
Творческий проект «Праздничный сладкий стол» |
2 |
|
|
|
17 |
Защита творческого проекта |
1 |
|
|
|
Раздел «Художественные ремесла» | ||||
|
18 |
Материалы и инструменты для вязания крючком. |
1 |
|
|
|
19 |
Условное обозначение петель. |
1 |
|
|
|
20 |
Техника вязания крючком. |
1 |
|
|
|
21 |
Основные виды петель. |
1 |
|
|
|
22 |
Основные виды петель. Практическое занятие. |
1 |
|
|
|
23 |
Вязание прямого полотна. |
1 |
|
|
|
24 |
Круговое вязание. |
1 |
|
|
|
25 |
Способы вязания по кругу. |
1 |
|
|
|
Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» | ||||
|
26 |
Текстильные материалы из волокон животного происхождения. |
1 |
|
|
|
27 |
Свойства текстильных материалов из волокон животного происхождения. |
1 |
|
|
|
28 |
Снятие мерок |
1 |
|
|
|
29 |
Построение чертежа прямой юбки. |
1 |
|
|
|
30 |
Построение чертежа конической юбки. |
1 |
|
|
|
31 |
Моделирование конической юбки. |
1 |
|
|
|
32 |
Моделирование прямой юбки. |
1 |
|
|
|
33 |
Раскрой изделия |
1 |
|
|
|
34 |
Раскрой юбки. |
1 |
|
|
|
35 |
Технология ручных работ. |
1 |
|
|
|
36 |
Технология ручных работ. . Практическое занятие. |
1 |
|
|
|
37 |
Подготовка юбки к примерке. |
1 |
|
|
|
38 |
Подготовка юбки к примерке. . Практическое занятие. |
1 |
|
|
|
39 |
Проведение примерки. |
1 |
|
|
|
40 |
Устранение дефектов в юбке. |
1 |
|
|
|
41 |
Технология машинных работ. |
1 |
|
|
|
42 |
Машинные швы. |
1 |
|
|
|
43 |
Обработка вытачек. |
1 |
|
|
|
44 |
Обработка боковых срезов юбки. |
1 |
|
|
|
45 |
Вмётывание замка в шов юбки. |
1 |
|
|
|
46 |
Вшивание замка в шов юбки. |
1 |
|
|
|
47 |
Обработка нижнего среза юбки. |
1 |
|
|
|
48 |
Технология обработки нижнего среза изделия. |
1 |
|
|
|
49 |
Изготовление притачного пояса |
1 |
|
|
|
50 |
Технология обработки верхнего среза изделия. |
1 |
|
|
|
51 |
Творческий проект «Юбка» |
1 |
|
|
|
52 |
Творческий проект «Юбка» . Практическое занятие. |
1 |
|
|
|
53 |
Влажно-тепловая обработка юбки. |
1 |
|
|
|
54 |
Подготовка изделия к защите. |
1 |
|
|
|
55 |
Защита творческого проекта. |
1 |
|
|
|
Раздел «Художественные ремесла» | ||||
|
56 |
Инструменты для батика |
1 |
|
|
|
57 |
Ручная роспись тканей. |
1 |
|
|
|
58 |
Вышивка. |
1 |
|
|
|
59 |
Инструменты и материалы. |
1 |
|
|
|
60 |
Приёмы работы с инструментом. |
1 |
|
|
|
61 |
Виды ручных швов. |
1 |
|
|
|
62 |
Трудовой десант. |
1 |
|
|
|
63 |
Счетные швы. |
1 |
|
|
|
64 |
Счетные швы. Практическое занятие. |
1 |
|
|
|
65 |
Повторение. Вышивка. |
1 |
|
|
|
66 |
Повторение Счетные швы. |
1 |
|
|
|
67 |
Повторение Счетные швы |
1 |
|
|
|
68 |
Повторение роспись тканей |
1 |
|
|
|
69 |
Повторение роспись тканей |
1 |
|
|
|
70 |
Итоговое занятие |
1 |
|
|
1C-Битрикс: Сайт школы
г. Каменск-Шахтинский, пр. Карла Маркса, 58
